5 فاکتور برای راهاندازی رستوران
پنج فاکتور که قبل از اجاره کردن یک مکان برای رستوران باید در نظر بگیرید
1. لوکیشن (موقعیت یابی)
برای انتخاب یک رستوران فضای داخلی مهم است یا بیرونی؟
موقعیت پرترافیک وسایل نقلیه و رستوران ها باعث رونق یک رستوران می شود.
مناطق مطرح متناسب با هر کسب و کاری معمولا برای کسب و کار مرتبط با آن منطقه پیشنهاد می شود.
2. رقابت
چند رستوران در منطقه مورد نظر شما وجود دارد؟
بله، اگر منو آنها مشابه منو شماست، برنامه شما چیست؟
بسیاری از فروشندگان مواد غذایی (رستوران ها) یک منو متفاوت و بهتری ارائه دهند، با اینکار خودشان را از رقابت خارج می کنند.
3. وضعیت اجتماعی_اقتصادی مردم منطقه
استانداردهای زندگی مردم منطقه در چه حدی است؟ کم، زیاد یا متوسط
ارزش های منطقه را بخوبی بشناسید و متناسب با آنها عمل کنید.
4. فروش و درآمد کسب و کار
اگر کسب و کار جدیدی دارید، برنامه فروش شما برای هر ماه چقدر است؟
اگر هزینه های شما ده درصد بیشتر از فروشتان است جایی را اجاره نکنید.
5. منو و قیمت فروش
فضای رستوران شما باید با منو و قیمت محصولاتتان همخوانی داشته باشد.
اگر فضای رستوران و موقعیت بسیار متوسط در نظر گرفته اید نمی توانید منو و قیمت محصولات بالا داشته باشید.